Harris Resort Barelang Hadirkan Paket 4 Hands Dinner with Two Executive Chef di Malam Natal

Two Executive Chef

BATAM I KEJORANEWS.COM :Menyambut perayaan malam natal, Harris Resort Barelang Batam menghadirkan kolaborasi dua orang executive chef dengan menyajikan paket 4 Hands Dinner with Two Executive Chef dengan set menu. Minggu, (29/11/2020)

 

Selaku Marketing & Branding Manager Harris Resort Barelang Batam, Viki Wahyudi menjelaskan bahwa kegiatan akan diadakan tanggal 24 Desember 2020, pada hari Kamis jam 18.30 – 21.00 WIB disaat matahari terbenam.

 

Sambil menikmati pemandangan laut dan kolam renang, kemudian dilanjutkan dengan makan malam dan minuman dengan set menu yang sudah disiapkan. Selama makan malam akan ada hiburan seperti musik “Bobby, Cheppy & Friends” saat menghabiskan malam natal di resort.

 

Lanjutnya, dua executive chef yang akan berkolaborasi dengan menu modern nusantara dalam kegiatan ini yaitu Chef Denny sebagai Executive Chef Kez’s Bakery & Restaurant kemudian Chef Yovi sebagai Executive Chef Harris Resort Barelang Batam.

 

"Mereka akan berkolaborasi untuk menyiapkan santapan makan malam bersama untuk tamu-tamu yang ingin merasakan nikmatnya racikan menu dari kedua chef ini," terangnya.

 

Chef Denny

Menu yang akan dihidangkan secara set diantaranya, menu pembuka dari Chef Denny yaitu Acar Sawi yang diracik secara khusus yaitu kubis cina putih yang diawetkan ringan, sajikan dengan mint, minyak basil, basil Thailand, dan cuka singaraja.

 

Selanjutnya akan ada hidangan dari Chef Yovi yaitu Gohu Kerang Simping yang di racik dengan menu Sashimi Indonesia, terinspirasi dari budaya masyarakat Maluku utara, dipadukan dengan mangga, pepaya, jeli cabai, busa kemangi kemudian disajikan dengan siraman jus cabai kelapa.

 

Untuk menu utama akan disajikan, yaitu dua porsi Ikan Kakap Merah:

Pertama, Fillet kakap merah yang dibakar dengan bumbu 13 bumbu berbeda, kembang kol jinten, kembang kol karamel, dan saus kari obor jahe.

 

Kedua, Ikan kakap merah dengan bumbu tambahan Agnolotti Seafood, buih kembang kol truffle, ragout sayuran akar.

 

Chef Yovi

Selanjutnya dari racikan Chef Yovi yaitu Duo of Beef, kalio dan bakar dengan teknik memasak tradisional, merebus daging empuk 54 derajat celcius, dan aroma khas arang bakar, bungkus kacang halus, keripik bawang, acar lobak, labu siam, mousseline kelapa, jus rujak.

 

Menu penutup dari Chef Denny akan disajikan makanan khas tradisional Getuk Lindri jajanan tradisional favorit koki, campuran singkong kukus dengan mentega vanilla, jelly beri, gel kumquat dan kiamboy, sajikan dengan kelapa dan jeruk nipis.

 

"Kemudian akan disajikan kue kering, Kue kacang merah, kue kacang, kembang goyang yang berbentuk bunga," katanya.

 

Untuk tamu yang datang, wajib diberlakukan protokol kesehatan sesuai yang telah ditetapkan oleh pemerintah seperti pengecekan suhu tubuh sebelum masuk ke Resort, menggunakan masker, disediakan hand sanitizer, sarung tangan saat mengambil makanan set menu, dan menjaga jarak antar tamu.

 

"Tamu-tamu yang akan menikmati makan malam bersama teman dan keluarga selama berada di Resort. Paket yang ditawarkan 4 Hands Dinner with Two Executive Chef untuk dengan harga dewasa Rp, 325.000 nett/orang," tutup Viki Wahyudi.

 

Bergabung dengan keanggotaan dari Tauzia, MTP "My Tauzia Privilege", untuk mendapatkan diskon 10% untuk paket kamar, wahana olahraga, dan 15% untuk makan dan minum di restoran.

 

Nikmati lezatnya makanan dan minuman bersama kebarat dan keluarga, untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut, silahkan hubungi HARRIS Resort Barelang Jl. Trans Barelang Batam, WhatsApp 07784091111, Email res1-harris-batambarelang@tauzia.com dan situs website www.harrishotels.com.

 

 

 

Andi Pratama